「甲府の新メニュー・レシピコンテスト」は、2019年3月に第1回が開催されました。

甲府への旅行が「良い思い出」としていつまでも心に残るよう、ぶどう（シャインマスカット）をはじめとする甲府市の認定食材を使った感動を与えられるものを条件に、レシピを広く募集。

実食による審査会を経て、グランプリ1点、準グランプリ2点、奨励賞7点を決定しました。

 

見事グランプリに輝いたのが、薬袋里彩氏の「甲府盆地カレー」。

「ちぢみほうれんそう」「スイートコーンきみひめ」「甲州地どり」という、甲府市が誇る農林産物の組み合わせで考案。

山々をイメージしてドーナツ状にコーンチャーハンを盛り、その周りに森をイメージして茹でたほうれんそうを飾り、盆地をイメージして真ん中にカレーを注ぎ入れるという盛り付けの素晴らしさも好評価の決め手となりました。