ビールの次はチョコレート菓子！

色と見た目で完璧な富士山を再現

「青い富士山チョコクランチ」

2022年4月20日

〉商品概要〈

商品名：青い富士山チョコクランチ

内容量：60g（6個入）

賞味期限：製造より8か月

参考小売価格：1,080円（税込）

特徴：チョコレートの形を富士山型にするだけではなく、そ色も忠実に再現したチョコレート菓子。富士山の岩肌を植物性由来の色素成分を使い青いチョコレートで表現し、富士山の雪をホワイトチョコにし富士山の2層の色合いを再現。

日本のシンボル「富士山」を演出した商品になります。

クリーミーで柔らかな甘みとカカオとミルクの風味が口の中でとろける滑らかなチョコレート菓子。国産米粉を使用した軽いサクサクとした食感が楽しいチョコレートクランチとなっております。個包装なので好きな時に好きな分だけ食べられるようになっております。

〈権利表記〉

”青い富士山”は株式会社フォネットの登録商標です。

2022年1月28日

FUJISAN Blue beer Release

◆商品概要◆

正式商品名：青い富士山〈生〉

発売開始日：2022年1月28日（金）

小売価格：860円（税込小売価格946円）

内容量：330ml

賞味期限：製造日から1年（未開封にて）

保存方法：常温（冷暗所）

ボディ：ミディアムライトボディ

アルコール度数：5%

特徴：富士山の色見と雪をアルコール飲料で忠実に再現した商品。

富士山の岩肌を青い液種で表現し富士山の雪をビールの泡で表現した、日本のシンボル「富士山」を演出した商品になります。

アロマフルーツのようなフルーティーなホップの香りが特徴。フレーバーホップの苦みを抑え、山梨を代表するぶどう”シャインマスカット”を感じるようなベリー系とシトラス系のフレーバー。清涼感あるドライで軽快な飲み口。

お問い合わせ先：富士山プロダクト/055-298-6066

販売店舗：全国の百貨店、食品雑貨店、酒屋、土産品店など（順次販売店拡大） 

〈権利表記〉

”青い富士山”は株式会社フォネットの登録商標です。

”富士山”は牧野酒造株式会社の登録商標です。

2021年2月23日

富士山の日より発売開始

▲商品詳細

商品名：青い富士山クリームソーダ

発売日：2021年2月23日（火）富士山の日

参考小売価格：オープン価格

品名：炭酸飲料

内容量：245ml

賞味期限：製造より12ヶ月

保存方法：常温

JAN：4562403707222

▲商品詳細

正式商品名： 富士山ステムグラス　～FUJISAN STEM GLASS～
発売日 ：2020年11月1日（日）
参考小売価格（税抜）： 3,500円
サイズ： H150mm×Φ100mm
容量：350ml

田島硝子の江戸時代から受け継がれる、確かな技術を持った職人たちの手で、一つひとつ丁寧につくられるガラスの技術に目をつけ、世界でも類を見ない形の富士山ステムグラスの製品化を実現いたしました。

富士山をイメージできるフォルムに加え、グラスの表面には、田島硝子のオリジナル工法である“TAJIMA Twist Mall（タジマツイストモール）技法”による、田島硝子独自で他社では通常出来ない特別に作成したモール型を使用。

さらに、ガラスの種をモール型に入れ込んだ後、捻りを入れて成型型にて吹き上げていくという加工仕上げにより、グラス表面にラインを刻むことで富士山の登山道を演出。

徹底的に富士山らしさを追求したステムタイプのグラスになります。

今度は販売店舗も2店舗増加して販売開始！

■SNSで話題沸騰の“富士山シリーズ”から新作が登場！

7月13日から道の駅富士川で限定販売を開始した「青い富士山カレーパン」は、焼きカレーパンであることから通常の物に比べてもヘルシーな事に加えて、中身だけでなく外側の見た目にも青い富士山を再現した、SNSでも“映える”ビジュアルが女性を中心に人気を呼び、テレビなどのメディアにも取り上げられるなど、大変ご好評いただいてきました。

こうした反響の大きさから、この度、かねてより商品化を計画していた「赤い富士山カレーパン」が満を持して10月12日に登場します。

今回も前回同様「社会福祉法人くにみ会 ゆあーずあんどゆうず」に商品開発を依頼。

カレーパンの餡に「赤い富士山カレー」のルーを使うことで辛口になっており、更にパン生地もよりカレーの良さを引き出すために米粉を使用しているほか、カレー餡とのバランスを考え生地に唐辛子も練りこんでおり、口にした瞬間程よい唐辛子の風味を感じる自慢のパン生地に仕上がりました。

これまでは道の駅富士川限定で販売をしてきましたが、青い富士山カレーパンの販売開始後に販売要望のお問合せが多数あり、この度新しく中央自動車道双葉サービスエリア下り線、河口湖ハーブ館内Café GREEN HOUSEの2か所でも「青い富士山カレーパン」、「赤い富士山カレーパン」の販売を行うようになります。

今後は更なる販売箇所の拡大や、イベントでの出店販売を通して本商品をより多くの方々に知って頂けるよう努力してまいります。

▲商品詳細

商品名：赤い富士山カレーパン

販売価格：オープン価格

販売開始日：2019年10月12日（土）

販売箇所：道の駅富士川、中央自動車道双葉サービスエリア下り線（山梨交通株式会社運営）、河口湖ハーブ館内Café GREEN HOUSE

「社会福祉法人くにみ会 ゆあーずあんどゆうず」と「富士山プロダクト」が業務提携して共同開発した新商品。 販売先の「道の駅富士川」で限定販売、3社合同企画。

SNS映えすることもあり、ネットで話題になっているこの人気レトルトカレー商品をさらに多くの方に試していただきたいと思い、今度はそのカレーをパンの中にいれたカレーパンとして企画し販売することになりました。

知的障がい者、精神障がい者の方の自立支援サービスを行う「社会福祉法人くにみ会 ゆあーずあんどゆうず」と業務提携し、半年ほど前から試作を繰り返した結果、完成したものです。

”青い富士山カレーパン®”はカレーが青いだけでなく、周りのパンも青くすることにより富士山カレーをそのまま再現したカレーパンになっております。

カレーパンでは山頂の雪の白い部分はココナッツフレークで再現。

ココナッツは青い富士山カレーのカレールーにも使われており、カレーとパンとの相性は抜群。

さらにパン生地には、青い富士山カレーの味わいもより近付けるために米粉を入れ、カレーとパン生地のバランス・相性を考え製造。

富士山の形やコスト面、ルー粘度の調整など、開発当初は解決すべき問題点が多かったのですが

「ゆあーずあんどゆうず」のパン製造技能士さんの技術力を駆使し問題点を一つずつ解決していきこの度商品化に至りました。

▲商品詳細

商品名：青い富士山カレーパン®

販売価格：450円（税込）/個

販売開始日：2019年7月13日（土）道の駅富士川“5周年記念イベント”

※イベントは3日間開催

販売数：イベント終了後は限定10個/日（イベント開催中は生産を増量しますがなくなり次第終了）

賞味期限：製造より3日

販売箇所：道の駅富士川

山梨、そして日本の新土産として日本のシンボル”富士山”をイメージした青い富士山カレー2018年11月1日よりレトルト製品販売開始。

青い富士山カレーとは

富士山を忠実に再現したカレーになります。

青いカレーで山肌を、そしてピクルスで樹海を、フライドオニオンで溶岩をイメージして作られたカレーで

2018年4月より、山梨県立富士山世界遺産センター内にある”富士山LAVACAFE”のカフェメニューにて提供を開始しました。

提供開始後徐々に多くのお客様にご来店いただきお召し上がりいただくようになり

大変好評を博しております。

ご来店いただきました多くのお客様より、『ぜひお土産に！』『是非商品化を！』

というお声を多数いただきまして

そのお声にこたえるべくこの度青い富士山カレーを製品化するにも至りました。

〇青い富士山カレーの誕生秘話

世の中には”富士山カレー”と名の付くメニューは非常に多くあります。

ただしそれについてはどこの”富士山カレー”も大半がご飯を富士山形にしてカレーをかけたというシンプルなものが多い中、せっかく富士山カレーをやるなら見た目と色もできる限り本物の富士山のイメージに近付けたい！

そんな単純な考えから”青い富士山カレー”の製作が2018年1月頃よりはじまりました。

まずは富士山のイメージする色をリサーチしやはり富士山の代表的な色見と言えば雪がかかった雪の”白”と山肌の”青”でした。

そこで色々と試行錯誤した中で、ご飯の”白”を上手く使い”青い”カレーを作ればいいのでは？という発想になりココからはカレーをどう”青く”するにはどうしたらいいか、という事を試行錯誤するようになりました。

しかしながら茶色のカレーをどう”青く”すればいいのか？綺麗なティファニーブルーのような鮮やかな色になるのだろうかという格闘が始まりました。

そこで色々と悩み考えた末なんとか今の鮮やかなティファニーブルーの色にすることができ富士山の山肌の色を再現することができました。
 

この色合いが本物の富士山のイメージを再現できたことにより今まで他にはない”青い富士山カレー”が誕生いたしました。

山梨県甲府市のご当地グルメである”甲府鳥もつ煮”を更により多くの方に知っていただくため、冷蔵、冷凍不要で常温保存が可能なレトルトでの商品化。両商品とも、キンカンを含めた４種の鳥もつ入りです。山梨県内のサービスエリアや道の駅、スーパー、量販店のほか、全国のイベントでの販売も予定しています。

甲府鳥もつ煮は、砂肝・ハツ・レバー・キンカン（体内で成長途中の卵）の4種の鳥もつを、甘辛い醤油ダレで一気に照り煮します。

水気が飛んで飴状になったタレでコーティングし、鳥もつの旨味を閉じ込めたものが、甲府鳥もつ煮です。

今回、とりもつ隊と共同開発した新商品は以下の2種です。

・甲府鳥もつ煮（レトルト）：180g/690円（税別）

・甲府鳥もつ煮カレー（レトルト）：180g/690円（税別）

甲府鳥もつ煮の、パッケージ裏面には甲府鳥もつを使った裏レシピサイトのQRコードを添付し様々な召し上がり方を紹介した『裏ワザレシピ』ページも開設。

甲府鳥もつ煮裏ワザレシピページ：https://www.fujisan-p.com/urarecipe

今回共同開発した「甲府鳥もつ煮（レトルト）」には鳥もつ4種（砂肝、ハツ、レバー、キンカン）が入っており、冷たいままでも、温めても濃厚な味わいを楽しめます。

「甲府鳥もつ煮カレー」は、甲府鳥もつ煮の濃厚な旨味と美味しさを引き立てた極上のスパイスカレー。

ルーの中に鳥レバーをペースト状にして入れ、コクをプラスしました。

さらにバターとクリームをふんだんに使ったバターチキンカレー風なマイルドな味わいに仕上げています。

具材には鳥もつ煮の砂肝、ハツ、レバー、キンカンがそのまま含まれており、食べ応え抜群。

”甲府鳥もつ煮”と”甲府鳥もつ煮カレー”の２つの商品を並べると縁を結んでくれるデザインになっております。

本商品の売上の一部は”一般社団法人 B級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会　通称：愛Bリーグ”ならびに”甲府鳥もつ煮で みなさまの縁をとりもつ隊”のまちおこし活動の支援金として活用されます。

B-1グランプリは愛Bリーグの登録商標です。

共同開発事業社：株式会社ヤマフジ

ヤマフジでは山梨県内の道の駅を中心に商品卸を行ってまいりました。

そんな中、施設側より「地元の野菜を地元の方にもっとたくさん食べてほしい！」という声を聞き、”山梨の野菜を食べようプロジェクト”を立上げ展開してきました。

少しでも地元の野菜を食べてもらえるように自社商品でドレッシングを開発し販売してきました。山梨の“特産品野菜”を特製のドレッシングで美味しく食べて欲しい！と実施しております。

今回の開発商品である「BENINUKA 紅糠（べにぬか）」も同様に、山梨の“特産品野菜”をご当地ぬか床を使って美味しく食べてもらえるように「BENINUKA 紅糠（べにぬか）」を企画開発し販売をすることとなりました。

ワインパミスに注目。

コロナ禍のおうち時間で流行した「ぬか漬け作り」。

ぬか床をはじめた人たちにも継続利用できる商品として、”発酵食健康アドバイザー”監修のもと「BENINUKA 紅糠（べにぬか）」を企画・製造しました。

ぬかにはワインパミスをはじめ、米糠や干し大根、ミカンの皮などを配合。

水を入れるだけで、簡単にぬか床を完成させることができます。更に、商品の入った袋は、そのままぬか漬けの保存容器としても使用でき更にそのまま冷蔵庫にも入る手軽なサイズとなっており安易にぬか漬けを始められる仕様にもなっております。

定番の大根やカブ、きゅうりやニンジンはもちろん、トマト、アボカド、ズッキーニなどをぬか漬けにしても相性抜群。更には水切りした豆腐やプロセスチーズ、殻をむいたゆで卵などでも美味しく仕上げることができます。ワインパミスのポリフェノールでほんのりピンク色に染まる新しいタイプのぬか漬けは、見ているだけでもワクワクすること必至です。

共同開発事業社：うえだグループ株式会社

2021年2月に発売した山梨県のブランド地鶏「甲州地どり」の胸肉で作った鶏削り節「武田節（たけだぶし）」とニンニクを「こめ油」で煮た「365日ご飯のお供 武田節オイル煮」を11月12日（金）より販売。山梨県の高級ブランド地鶏「甲州地どり」の美味しさを広めるために開発。

「365日ご飯のお供 武田節オイル煮」は、商品名が表すとおり、365日毎日食べても飽きないくらい、ご飯に合うご飯のお供。

鶏削り節を使用したご飯のお供はめずらしく、さらに一般的なオイル煮に使う油よりもお米に合うようにと「こめ油」を使用することで、珍しく新しいタイプの新感覚ご飯のお供に仕上げることができました。

甲州地どりの鶏削り節「武田節」をふんだんに使い、味噌や醤油などを使ったレシピなど様々なレシピを試した中で、沖縄で地元の方に愛されている鶏料理、ご当地グルメの“ブエノチキン”にヒントを得てレシピを考案。

鶏削り節にニンニクやお酢などを加えてオイル煮したものがレシピとして完成し、塩梅のいい程よい塩味と鶏削り節の食感と豊潤な風味、そしてニンニクの味と香りなどがバランスよくまとまった、より一層ご飯を美味しくさせてくれる一品に仕上がりました。

【商品情報】

365日ご飯のお供 武田節オイル煮

販売開始日：2021年11月12日（金）

販売価格：1,080円（税込）

内容量：130g

保存方法：常温

賞味期限：製造より12ヶ月

JAN：4562403707062

山梨の伝統工芸品「印伝」と「ふじやま織」を、サスティナブルアイテムに再構築！若い感性を生かし産学連携事業で生まれた“キャップ”が、3月31日から発売開始

ブランド名は、「tr@dinion 」（トラディニオン）。

traditional（伝統的）とunion（融合）から成る造語で、2つの山梨県の伝統工芸を組み合わせた商品という意味を込めて命名しました。

ロゴ内に製造元の「ワンダーファブリック」様に倣い、“@マーク”を使用したのも、こだわりのひとつです。

キャップは、フロント2面に印伝柄の生地を使用。
サイドからバックの4面とツバにふじやま織の生地を使用。
普通にかぶると印伝柄がメインになり、
後ろかぶりにするとふじやま織のデザインが映える、パターン違いのデザインが楽しめる仕様となっております。

また印伝部分については、光の当たり加減で印伝の漆のつやが反射し印象的なデザインにもなっております。

～商品概要～

発売開始日

2021年3月31日

参考小売価格

39,800円（税込）

販売形態

受注生産販売（受注後約2週間程度でお届け）

種類

メンズ＜まもる＞/レディース＜ゆたか＞

サイズ

フリー

付属物

専用キャップケース

共同開発事業社：有限会社味研

味研では、これまで肉用のたれを専門に手掛けてきましたが、お客様の中には肉ではなく魚介を使ったアレンジレシピを作るもSNS等で見受けられました。

そこで、新たに魚介専用のたれの商品開発に着手。

料理研究家等の協力を得て、試行錯誤の末、魚介類専用の「海鮮ユッケ生だれ 」を完成させることができました。

刺身のネタとして不動の人気を誇るサーモンやマグロ、それに鯛やカンパチといった白身魚な、また貝類のホタテの刺身などなど、お好みのさまざまな魚介に合うのが特徴。

ボウルや密閉式袋に刺身を入れて揉み込む数十分程度冷蔵庫で保存するだけで、簡単に海鮮ユッケが出来上がります。

そのまま海鮮ユッケとして食べても良し！その海鮮ユッケを温かいご飯の上にのせて海鮮ユッケ丼にしても良し！！お好みで卵黄を落とすとさらに美味しく！！！

商品概要

商品名：海鮮ユッケ生だれ
発売日：2021年1月16日（土）
発売箇所：自社サイト、ネットショップをはじめ大手スーパー等（順次販売箇所拡大）
容量：180ml
販売価格：500円（税抜）
賞味期限：240日

販売者：有限会社味研

製造者：有限会社味研　〒405-0001 山梨県山梨市西75-1

シナモン、ジンジャー、クローブなど数種類のハーブを配合したホットワイン用ティーバッグです。山梨県南部町の特産「南部茶」の茶葉も配合しているので、お茶のポリフェノール成分が赤ワインへ溶け出し、ワインのさらなる奥深さを演出します。

■冬の定番「ホットワイン」が一杯づつ手軽に楽しめるティーバッグタイプで登場

ホットワインはヨーロッパでは定番の飲み物で、「まろやかな味わい」と寒い冬に手先からゆっくりと温めることから、最近では日本のクリスマスマーケットでも頻繁に目にするようになりました。

しかし自宅で作るとなると、香辛料やフルーツなどを用意する必要があり、意外にも手間がかかります。

ホットワイン用スパイス＆ハーブティーバッグ「Vin chaud（ヴァンショー）」は

繭玉が運営するサロンに来店されるお客様から「ワインボトルを開けてしまったあと飲みきれず残ってしまう」や「手軽に簡単にホットワインを飲みたい」、「市販のものだと甘すぎるので甘味が弱いものが欲しい」などの要望が多く寄せられたことから、販売が実現しました。

最大の特徴はその「手軽さ」です。

ティーパックを入れてレンジでチンするだけなので、誰でも手軽にホットワインを自宅でお楽しみ頂けます。

また近年、消費者の方たちの食に対する健康志向が上昇する中、甘さを控えた「微糖」や「無糖」の商品の人気が高まっています。

本製品には砂糖などの甘味料が一切入っていないので、ご自身のお好みの甘味や甘さに調整することができるのが、今のニーズにあった商品となっております。

今回のホットワイン用ティーバッグ開発の背景には、地元「ワイン県 山梨」をより多くの人に知って頂きたいという想いもあります。

ティーパックには、フィトセラピー※① のプロフェッショナルだからできるシナモン・ジンジャー・クローブなど数種類のハーブを何度も何度も繰り返し試行錯誤してブレンドした独自配合。

更には、ハーブやスパイスだけを配合しているのではなく

山梨県の南部茶※② の生産者である『まるわ茶園』（山梨県南部町　代表：一瀬辰治）さんにご協力をいただき、厳選した茶葉を供給していただいたものも配合いたしました。

ワインに緑茶の茶葉の旨味を溶けださせることで、お茶のタンニン（カテキン）成分がワインの旨味でもあるポリフェノール（フラバノール）の一種であでるタンニンと同様の作用をワインに与えることで、お茶の成分がワインにコクと深みをプラスしワインがワンランクアップしたような味わいになります。

今後は南部茶以外の特産品をいれたものや、白ワイン用、サングリア用などの商品化も検討しています。

＜商品概要＞

商品名 ：

ホットワイン用スパイス＆ハーブティーバッグ

　　　　Vin chaud（ヴァンショー）

　　　　with南部茶（ノンスイートタイプ）

原材料 ：シナモン、ジンジャー、クローブ、コリアンダー、キャラウェイ、緑茶（山梨県産南部茶）

内容量 ：3g×7包入

参考小売価格 ：680円（税抜）

共同開発事業社：富士山登山用品レンタルショップLaMont

地元ニット製造工場の株式会社ラビン様との共同企画商品。

色とりどりの糸を使って富士山をデザインしたオリジナル商品。

メンズは日中の富士山をモチーフにし、レディースは赤富士とダイヤモンド富士をモチーフにしてデザインしました。

メンズ：5,000円（税抜）

レディース：5,500円（税抜）

製造数各30個限定

2019年4月1日より事業開始

山梨県内を中心にしたプレスリリース代行事業を開始

やまなしの新たな情報を誰よりも、何処よりも早く発信するニュースメディア「山梨ニュース」を事業企画しました。