SNSでバズってる話題の青いカレー
累計総販売数
500,000食突破‼
ABOUT
青い富士山カレー®の誕生から商品化まで
誕生秘話
世の中には”富士山カレー”と名の付くメニューは非常に多くあります。ただし、大半の"富士山カレー"は、ご飯を富士山形にしてカレーをかけたというシンプルなものほとんど・・・。
「せっかく"富士山カレー"をやるなら、見た目と色もできる限り本物の富士山のイメージに近付けたい！」そんな単純な考えから2017年11月頃より"青い富士山カレー®"の製作がスタートしました。まずは富士山をイメージする色をリサーチ。やはり富士山の代表的な色見と言えば雪がかかった雪の”白”と山肌の”青”でした。
そこで色々と試行錯誤した中、ご飯の”白”を上手く使い”青い”カレーを作ればいいのでは？という発想になり、ココからはカレーをどのように”青く”するには？鮮やかな色を出すにはどうしたらいいか？など・・・試行錯誤を繰り返しました。
しかしながら、茶色のカレーをどのように”青く”すればいいのか？
どうしたら綺麗なティファニーブルーのような鮮やかな色になるのだろうか？という格闘が始まりました。
何度もの試作を繰り返し、やっとのこと現在の鮮やかなティファニーブルーの色に到達し、これまで他にはなかった富士山カレー
「青い富士山カレー®」が誕生いたしました。
富士山を忠実に再現
青いカレーで山肌、ピクルスで樹海、フライドオニオンで溶岩をイメージして作ったカレーを、2018年4月より山梨県立富士山世界遺産センター内の富士山LAVACAFE のメニューとして提供を開始しました。
提供青いカレーで山肌、ピクルスで樹海、フライドオニオンで溶岩をイメージして作ったカレーを、2018年4月より山梨県立富士山世界遺産センター内の富士山LAVACAFE のメニューとして提供を開始しました。
提供開始と同時に、多くのお客様にお召し上がりいただき大変好評で、「お土産にしたい。」「商品化してほしい。」という多くのお客様からのご要望を受け、2018年11月1日より青い富士山カレーをレトルトカレーとして商品化し発売を開始いたしました。
※富士山LAVACAFE は現在はありません。
気になる味
そもそも食欲を抑える効果のある「青」ですが、その見た目からは想像できない味に、食した多くの方から驚きの声をいただいております。
青い富士山カレー®は、独自に探求し調合したカレーペーストに、ココナッツミルクと乳製品を加えました。さらにコクと旨味と味の奥深さを出すために、鶏肉と日本一の桃の里"山梨県笛吹市産"の桃ピューレを加え、3時間以上煮込むことで、さらなる旨味とコクを出しました。スパイシーの中にほんのり桃の甘さ漂うココナッツ風味のカレーです。
商品情報
商品名：青い富士山カレー
価格:：オープン価格
賞味期限：製造日から1年（未開封にて）
パッケージサイズ：W13.7cm×H17.5cm×D2.0cm
JANコード：4573343030585
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栄養成分表示〈株式会社 食品微生物センター調べ〉（100ｇあたり）
エネルギー：162kcal/たんぱく質：4.9g/脂質：11.5g/炭水化物：9.7g/食塩相当量：1.22g/ナトリウム：480mg/水分：69.6g/特定原材料：小麦・乳
販売店舗
現状全国多数の販売施設様にて展開しており、全ての情報を掲載できない状況となっております。
大変誠に申し訳ございませんがご理解の程御願い申し上げます。
青い富士山カレー盛付方法
STEP1
ごはんを富士山のカタチに
お皿の真ん中にごはんを盛り、しゃもじなどで富士山のカタチに整えます。
STEP2
カレーで富士山の模様を
富士山型のごはんに、袋の端を使い、画像のように富士山の山際を8箇所ほど作って完成。
販売会社
富士山プロダクト
株式会社フォネット 〒400-0046 山梨県甲府市下石田2-10-6 TEL：55-298-6066
商品開発者：株式会社フォネット/富士山プロダクト：芦澤 貴広
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青い富士山カレー®は登録商標です。
商標登録 登録第6138222号
【取扱い希望店舗様へ】
青い富士山カレーの取扱いご希望の店舗様はこちらよりお問い合わせください。
